Spiritualiteit begint bij wat je eet

Een goede vriend van me, ik noem hem hier David, is vorige week zijn ouderlijk huis uit gezet – tijdens het kerstdiner, notabene! Het was een familiebijeenkomst van grootouders, ouders, kleinkinderen, drank, spelletjes en drukte. Je kent het wel… Hollandse gezelligheid. Toen tijdens het diner het vlees op tafel kwam en ze allemaal aanvielen verdroeg hij het even niet meer en trok hij zich discreet … Lees verder Spiritualiteit begint bij wat je eet

Gezond zijn is asociaal

In de strijd tussen gezond en gezellig wint gezellig het altijd. Probeer het maar eens. Ga met je peuters op bezoek bij je moeder en zeg: ‘Mam, je weet dat ik ze geen suiker geef, hè?’ Verdraag vervolgens haar koude blik en valse opmerkingen als: ‘Nou, dan kan ik de koekjes wel weer opbergen hè?’, alsof ze dit nog nooit eerder gehoord heeft. En reageer … Lees verder Gezond zijn is asociaal

Wat is gezonde voeding? 2

In de zoektocht naar gezonde voeding is het wellicht een goed idee om te kijken naar hoe onze voedingsgewoontes zich door de eeuwen heen ontwikkeld hebben. Het is duidelijk dat de industriële revolutie en de snelle modernisering van onze maatschappij een enorme invloed gehad hebben op wat we eten. We hebben nog nooit zoveel keus gehad in de supermarkt en we zijn nog nooit zo … Lees verder Wat is gezonde voeding? 2

Wat is gezonde voeding?

Mijn moeder kan heel goed koken. Uit mijn kindertijd herinner ik me de geur van runderlapjes, zuurkool met worst, Indische rijsttafel, bloemkool met kaassaus en zelfgemaakte appelmoes met kaneel. Het zijn herinneringen aan een veilige jeugd, een liefdevolle moeder en een warm thuis. Eten is veel meer dan brandstof voor het lichaam. Eten is veiligheid, saamhorigheid, troost, plezier en genot. Eten is liefde. Wat we … Lees verder Wat is gezonde voeding?